出身茶香世家的謝元在，二十多年前因不忍家傳的茶園沒落，故與妻子回鄉，決心守護謝家茶園。
1997年時，為了替丈夫分憂解勞、身懷六甲的謝太太仍堅持下田，卻因接觸過量農藥險些小產。而當時的有驚無險，便讓元在夫妻因此播下了種植有機茶的種子。
【怡香茶園】便是謝元在為了確保自己與家人及有緣眾生的健康，期盼能為後代子孫留下一塊得以永續生存而一手打造的茶園。
長期奉行自然農法並多元經營，其耕耘全程利用自然生態與草生栽種，以完全不使用化學肥料、化學合成農藥與除草劑的栽培方式種植茶葉，使用透過自然資材自製而成的堆肥，提供土壤所需的養分，達到栽種與自然的平衡。
為了重現臺灣茶的原味，謝元在憑藉著自己對茶葉口感與香氣的堅持，不斷潛心研究與創新，期待賦予茶葉全新的面貌。
他將黃梔花與茉莉花參雜交錯並搭配烏龍茶，以傳統繁複的窨製花茶工序耐心製成層次豐富、韻味悠長，有著茶引花香，花益茶香境界的「黃梔烏龍」。
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